Wildlachs solo
Drei Sorten aus Wildfang, ab 100 g
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Alaska-Wildlachs, sonst nichts. Für alle, die ihn kennen und einfach nachbestellen wollen. Und für alle, die ihn zum ersten Mal ohne Drumherum probieren möchten.
Drei Sorten, alle aus Wildfang:
Silberlachs Kodiak
Fein und zart, die eleganteste der drei Sorten. 350 g mit Zwischenfolie, so lässt er sich gut portionieren.
Red Diamond Rotlachs, MSC
Kräftiger im Geschmack und MSC-zertifiziert. Als 350-g-Packung mit Zwischenfolie oder als 100-g-Portion zum Probieren.
Sockeye Rotlachs
Tiefrot und fest im Biss, der Lachs mit dem meisten Charakter. In 250 g oder 500 g.
Unsere hausgemachte Meerrettich Crème gehört eigentlich dazu. Sie finden sie separat im Shop.
Serviervorschlag
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